دن بوتنر : چگونه زندگی کنیم تا بیش از صد سال عمر کنیم؟

یک تحقیق به نام مطالعات دوقلوی دانمارکی ثابت کرد که فقط 10 درصد از مدت زمانی که یک انسان معمولی با محدودیت های زیست شناختی عادی عمر می کند , توسط ژنها تعیین می شود ثابت کرد که فقط 10 درصد از مدت زمانی که یک انسان معمولی با محدودیت های زیست شناختی عادی عمر می کند , توسط ژنها تعیین می شود ثابت کرد که فقط 10 درصد از مدت زمانی که یک انسان معمولی با محدودیت های زیست شناختی عادی عمر می کند , توسط ژنها تعیین می شود نود درصد باقیمانده را شیوه زندگی ما تعیین می کند «مناطق آبی» نتیجه جستجوی ما برای پیدا کردن شیوه زندگی بهینه برای افزایش طول عمر است «مناطق آبی» نتیجه جستجوی ما برای پیدا کردن شیوه زندگی بهینه برای افزایش طول عمر است اگر این شیوه زندگی را پیدا کنیم آن گاه توانسته ایم یک فرمول عملی برای طول عمر پیدا کنیم اگر این شیوه زندگی را پیدا کنیم آن گاه توانسته ایم یک فرمول عملی برای طول عمر پیدا کنیم
ولی اگر شما از آمریکایی های معمولی بپرسید که فرمول بهینه برای طول عمر چیست احتمالا نمی توانند به شما پاسخ دهند آنها ممکن است در مورد رژیم غذایی ساحل جنوبی یا رژیم غدایی اتکینز شنیده باشند در مورد هرم غذایی یو اس دی ای چیزهایی که اپراه به ما می گوید چیزهایی که دکتر ازبه ما می گوید
مسلما در این مورد که چه چیزی بهتر به ما کمک می کند که بیشتر عمر کنیم سردرگمی های زیادی وجود دارد مسلما در این مورد که چه چیزی بهتر به ما کمک می کند که بیشتر عمر کنیم سردرگمی های زیادی وجود دارد باید در دو ماراتون شرکت کنید یا یوگا انجام دهید؟ باید از گوشت حیوانی تغذیه کنید یا توفو مصرف کنید؟ باید از گوشت حیوانی تغذیه کنید یا توفو مصرف کنید؟ وقتی صحبت از مکمل های غذایی می شود , آیا باید آنها را مصرف کنید؟ هورمونها یا رزورارترول چطوراست؟ آیا هدفمندی در زندگی نقشی در طول عمر دارد؟ معنویت؟ اجتماعی شدن چطور است؟
خوب , رویکرد ما برای پیدا کردن رمز طول عمر به این صورت بود که تیمی با همکاری National Geographic و موسسه ملی کهنسالی جمع شدند تا چهار منطقه تایید شده از نظر ترکیب جمعیت که از لحاظ جغرافیایی تعیین شده بود پیدا کنند چهار منطقه تایید شده از نظر ترکیب جمعیت که از لحاظ جغرافیایی تعیین شده بود پیدا کنند و بعد یک تیم از متخصصین به آنجا می رفتند تا با روش های خاص مرور کنند که دقیقا این مردم چه می کنند تا از عصاره میان فرهنگی عصاره بگیرند
و من امروز در مورد این "عصاره گیری بین فرهنگی" برای شما صحبت خواهم کرد ولی اول می خواهم بعضی از افسانه های رایج در مورد طول عمر را از ذهنتان دور کنم ولی اول می خواهم بعضی از افسانه های رایج در مورد طول عمر را از ذهنتان دور کنم و اولین افسانه این است که اگر واقعا سخت بکوشید می توانید صد ساله شوید و اولین افسانه این است که اگر واقعا سخت بکوشید می توانید صد ساله شوید این اشتباه است ایراد اینجاست که تقریبا یکی از هر 5000 نفر در آمریکا صد ساله می شوند ایراد اینجاست که تقریبا یکی از هر 5000 نفر در آمریکا صد ساله می شوند شانس شما بسیار کم است با وجود این که رشد جمعیت در آمریکا بیشترین سرعت را دارد به سختی می توانید به صد سالگی برسید مشکل این است که ما برای طول عمر برنامه ریزی و ساخته نشده ایم بلکه ما برای چیزی به نام "موفقیت زاد و ولد" برنامه ریزی و ساخته شده ایم بلکه ما برای چیزی به نام "موفقیت زاد و ولد" برنامه ریزی و ساخته شده ایم من این واژه را دوست دارم یادآور دوران دانشجویی من است
منظور زیست شناسان از " موفقیت زاد و ولد" این است که در چه سنی شما بچه دار می شوید و سپس در نسل بعدی , در چه سنی فرزندان شما بچه دار می شوند و بعد از آن سن تاثیر برنامه ریزی تکاملی کاملا از هم پاشیده می شود و بعد از آن سن تاثیر برنامه ریزی تکاملی کاملا از هم پاشیده می شود اگر شما یک پستاندار هستید اگر شما یک موش هستید یا یک فیل یا یک انسان در این بین ماجرا یکسان است پس برای این که صد ساله شوید فقط داشتن یک شیوه صحیح زندگی کافی نیست بلکه باید لاتاری ژنتیک را نیز برده باشید (و ژنهای خوبی نصیبتان شده باشد) بلکه باید لاتاری ژنتیک را نیز برده باشید (و ژنهای خوبی نصیبتان شده باشد)
افسانه دوم این است درمانهایی وجود دارند که می توانند به شما کمک کنند که پیرشدن را آهسته کنید یا این روند را معکوس کنید یا حتی متوقف کنید درمانهایی وجود دارند که می توانند به شما کمک کنند که پیرشدن را آهسته کنید یا این روند را معکوس کنید یا حتی متوقف کنید این هم اشتباه است اگر به این فکر کنید نود ونه چیز است که میتوانند ما را پیر کنند اگر مغز از اکسیژن فقط برای چند دقیقه محروم شود سلول های مغزی که می میرند هرگز برنمی گردند اگر مغز از اکسیژن فقط برای چند دقیقه محروم شود سلول های مغزی که می میرند هرگز برنمی گردند اگر خیلی سنگین تنیس بازی کنید و روی زانوهایتان فشار بیاورید غضروفتان نابود می شود و این غصروف هرگز بر نمی گردد اگر خیلی سنگین تنیس بازی کنید و روی زانوهایتان فشار بیاورید غضروفتان نابود می شود و این غصروف هرگز بر نمی گردد سرخرگهای ما می توانند مسدود شوند . مغزهای ما می توانند پر از پلاک شوند و آلزایمر بگیریم خیلی چیزهاست که ممکن است مختل شود
بدن های ما 35 تریلیون سلول دارد تریلیون با یک "ت" ما در اینجا با اعداد بدهی ملی سروکار داریم (خنده) سلول هایی که فقط هر هشت سال برمیگردند و هربار که دوباره سازی شدند بعضی از آسیبها در آنها به وجود می آیند و هربار که دوباره سازی شدند بعضی از آسیبها در آنها به وجود می آیند و این آسیب ها بیشتر و بیشتر می شوند و به صورت نمایی بیشتر می شوند کمی شباهت به روزهایی دارد که همه ما آلبوم های گروه بیتلز یا ایگلز را داشتیم کمی شباهت به روزهایی دارد که همه ما آلبوم های گروه بیتلز یا ایگلز را داشتیم و آن را روی نوار کاست ضبط می کردیم و می گذاشتیم تا دوستانمان یک کپی از نوار کاست را داشته باشند و خیلی زود طی نسل های پشت سر هم آن نوار مثل یک آشغال شده بود خوب چیزهای مشابه این برای سلولهای ما اتفاق می افتد و به همین دلیل است که یک فرد 65 ساله تقریبا 125 برابر سریعتر از یک فرد 12 ساله پیر می شود و به همین دلیل است که یک فرد 65 ساله تقریبا 125 برابر سریعتر از یک فرد 12 ساله پیر می شود و به همین دلیل است که یک فرد 65 ساله تقریبا 125 برابر سریعتر از یک فرد 12 ساله پیر می شود و به همین دلیل است که یک فرد 65 ساله تقریبا 125 برابر سریعتر از یک فرد 12 ساله پیر می شود
پس اگر هیچ کاری نمی توانید انجام دهید تا پیر شدن را آهسته کنید یا جلوی آن را بگیرید من برای چی دارم وقت شما را می گیرم!؟ پس اگر هیچ کاری نمی توانید انجام دهید تا پیر شدن را آهسته کنید یا جلوی آن را بگیرید من برای چی دارم وقت شما را می گیرم!؟ پس اگر هیچ کاری نمی توانید انجام دهید تا پیر شدن را آهسته کنید یا جلوی آن را بگیرید من برای چی دارم وقت شما را می گیرم!؟ خوب , در حقیقت در بهترین حالت علم می گوید که ظرفیت بدن یک انسان خوب , در حقیقت در بهترین حالت علم می گوید که ظرفیت بدن یک انسان مثل من و شما تقریبا 90 سال است خوب , در حقیقت در بهترین حالت علم می گوید که ظرفیت بدن یک انسان مثل من و شما تقریبا 90 سال است خوب , در حقیقت در بهترین حالت علم می گوید که ظرفیت بدن یک انسان مثل من و شما تقریبا 90 سال است و کمی بیشتر از این مدت برای خانم ها ولی امید به زندگی در این کشور فقط 78 سال است ولی امید به زندگی در این کشور فقط 78 سال است پس جایی درطول این مسیر ما ۱۲ سال خوب را از دست می دهیم پس جایی درطول این مسیر ما ۱۲ سال خوب را از دست می دهیم اینها سالهایی که می توانستیم به دستشان بیاوریم و تحقیقات نشان داده که این سالها می تواند خالی از بیماریهای مزمن باشد بیماریهای قلبی , سرطان و دیابت
ما فکر می کنیم که بهترین راه برای به دست آوردن این سالهای از دست رفته این است که نگاهی به فرهنگهای دور دنیا بیاندازیم فرهنگهایی که این دوازده سال را تجربه کرده باشند مناطقی وجود دارند که مردم بیش از 100 سال عمر می کنند و با نسبتی بیش از 10 برابر ما جاهایی که امید به زندگیشان 12 سال از ما بیشتر است جاهایی که امید به زندگیشان 12 سال از ما بیشتر است و میزان مرگ و میر میانسالیشان کسری از چیزی است که در این کشور داریم و میزان مرگ و میر میانسالیشان کسری از چیزی است که در این کشور داریم
ما اولین «منطقه آبی» را در جایی تقریبا 125 مایل از سواحل ایتالیا در جزیره ساردینیا یافتیم ما اولین «منطقه آبی» را در جایی تقریبا 125 مایل از سواحل ایتالیا در جزیره ساردینیا یافتیم و نه کل جزیره , که یک جزیره 1.4 میلیون نفره است بلکه فقط در بالای مناطق کوهستانی یک منطقه به نام استان نورو وجود دارد و این جاست که منطقه ای داریم که مردم بیشترین طول عمر را دارند تقریبا ده برابر بیشتر از آدمهای صد ساله ای که ما در این جا آمریکا داریم و این جا جایی ایست که نه تنها مردم صد ساله می شوند بلکه با توان خارق العاده ای به این سن می رسند و این جا جایی ایست که نه تنها مردم صد ساله می شوند بلکه با توان خارق العاده ای به این سن می رسند جایی که 102 ساله ها هنوز موتور سواری می کنند و به سر کار می روند هیزم تیشه می زنند و می توانند بر جوانهایی 60 سال کوچکتر از خودشان غالب شوند (خنده)
این داستان به زمان مسیح برمیگردد این در حقیقت یک فرهنگ مربوط به عهد برنز است که منزوی شده است از آنجا که این سرزمین بسیار غیر حاصلخیز است افراد بیشتر چوپان هستند چیزی که مستلزم فعالیت فیزیکی کم شدت ولی منظم است تغذیه آنها بیشتر بر پایه گیاهان است با تاکید بیشتر بر غذاهایی که می توانند به کشتزارها حمل کنند آنها بیشتر با نان ها گندم ور نیامده به سر می برند به نام نوتاموزیکا که از نوع خاصی از گندم ساخته شده است نوعی از پنیر که از حیوانات علفخوار به دست آمده است پس این پنیر سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است به جای اسید چرب امگا 6 که از حیوانات ذرت خوار به دست می آید و نوعی از شراب که میزان پلی فنول آن سه برابر بیشتر از هر شراب دیگری در دنیاست و نوعی از شراب که میزان پلی فنول آن سه برابر بیشتر از هر شراب دیگری در دنیاست به این شراب کانونا می گویند
ولی رمز اصلی به گمانم بیشتر در شیوه ای است که جامعه شان را سازماندهی می کنند ولی رمز اصلی به گمانم بیشتر در شیوه ای است که جامعه شان را سازماندهی می کنند و یکی از عناصر برجسته جامعه ساردینیایی ها چگونگی رفتار با مرم مسن است و یکی از عناصر برجسته جامعه ساردینیایی ها چگونگی رفتار با مرم مسن است تا حالا توجه کرده اید که در آمریکا , به نظر می رسد که دارایی های اجتماعی در سن 24 سالگی به اوج می رسد تا حالا توجه کرده اید که در آمریکا , به نظر می رسد که دارایی های اجتماعی در سن 24 سالگی به اوج می رسد فقط به تبلیغات نگاهی بیاندازید اینجا در ساردینیا هرچه پیرتر می شوید دارایی های بیشتری دارید و بیشتر به خردمندی مشهور می شوید اگر به بارهای ساردینیا بروید به جای مشاهده ی تقویم مجله ورزشی با عکسهای لباس شنا تقویم صد ساله های ماه را خواهید دید
این نه تنها برای والدین مسن شما خوب است از این نظر که آنها را به خانواده نزدیک می کند این نه تنها برای والدین مسن شما خوب است از این نظر که آنها را به خانواده نزدیک می کند بلکه باعث تقریبا 4 تا 6 سال افزایش امید به زندگی می شود مطالعه نشان می دهد که این برای بچه های آن خانواده ها نیز خوب است بچه هایی که نرخ مرگ و میر کمتری دارند و کمتر بیمار می شوند به این "اثر مادربزرگ" می گویند
ما دومین منطقه آبی را در آن طرف سیاره پیدا کردیم ما دومین منطقه آبی را در آن طرف سیاره پیدا کردیم تقریبا 800 مایل در جنوب توکیو در آرشیپلاگو در اکیناوا تقریبا 800 مایل در جنوب توکیو در آرشیپلاگو در اکیناوا اکیناوا در حقیقت از 161 جزیره تشکیل شده است و شمالی ترین قسمت جزیره اصلی در این جا ناحیه صفر برای طول عمر دنیاست و شمالی ترین قسمت جزیره اصلی در این جا ناحیه صفر برای طول عمر دنیاست این مکانی است که در آن پیرترین جمعیت زنان دنیا پیدا شد این مکانی است که مردم آن طولانی ترین مدت خالی از ناتوانی را در زندگیشان در کل دنیا دارند این مکانی است که مردم آن طولانی ترین مدت خالی از ناتوانی را در زندگیشان در کل دنیا دارند آنها چیزی را دارند که ما می خواهیم آنها برای مدت طولانی زندگی می کنند و در هنگام خواب می میرند خیلی سریع و معمولا می توانم به شما بگویم بعد از سکس
آنها تقریبا 7 سال خوب طولانی تر از یک آمریکایی معمولی زندگی می کنند 5 برابر آن بیشتر از ما در آمریکا صد ساله دارند و یک پنجم نرخ سرطان کولون و سینه عوامل بزرگ مرگ در آمریکا دارند و یک پنجم نرخ سرطان کولون و سینه عوامل بزرگ مرگ در آمریکا دارند و یک ششم نرخ بیماریهای قلبی و این حقیقت که این اعداد محصول این فرهنگ هستند این فکر را به خطور ما می اندازد که آنها چیزهایی برای آموزش ما دارند آنها چه کار می کنند؟ یکبار دیگر , یک رژیم غذایی بر پایه گیاهان سرشار از سبزیجات در انواع و اقسام رنگها و تقریبا 8 برابر بیشتراز آمریکایی ها توفو می خورند و تقریبا 8 برابر بیشترار آمریکایی ها توفو می خورند
جالب تر از آن چیزی که می خورند طریقه خوردن آنهاست آنها انواع تدابیر کوچک را برای جلوگیری از پرخوری به کار می گیرند آنها انواع تدابیر کوچک را برای جلوگیری از پرخوری به کار می گیرند که شما می دانید این یک مشکل بزرگ در آمریکا است کمی از تدابیری که ما دیدیم : آنها در ظروف کوچک غذا می خورند پس تمایل به خوردن غذای کمتری در هر وعده دارند به جای این که برای کل خانواده غذا بکشند که می توانید بیفکرانه حرف بزنید و غذا بخورید آنها غذا را سر پیش خوان آشپزخانه می کشند که منبع غذا را سفره دور می کند و آن را با خود سر میز می برند
آنها یک عبارت 3000 ساله دارند چیزی که فکر می کنم بزرگترین توصیه غذایی است که تا به حال اختراع شده این توسط کونفوسیوس ابداع شد و آن رژیم غذایی , رژیم غذایی هرا هاتچی بو نام دارد به طور خیلی ساده , گفتار کوچکی است که این مردم قبل از غذا خوردن می گویند تا برای آنها یدآوری شود که وقتی معده آنها تا 80% پر شد از خوردن دست بکشند تقریبا نیم ساعت طول می کشد که احساس پری از شکم شما به مغز شما برسد تقریبا نیم ساعت طول می کشد که احساس پری از شکم شما به مغز شما برسد و با یادآوری این که در 80 در صد توقف کنیم این به شما کمک می کند که به موقع دست از غذا بکشید
ولی مثل ساردینیا , اکیناوا نیز کمی ساختارهای اجتماعی دارد که می توانیم آن را به طول عمر ربط دهیم ولی مثل ساردینیا , اکیناوا نیز کمی ساختارهای اجتماعی دارد که می توانیم آن را به طول عمر ربط دهیم ما می دانیم که انزوا کشنده است پانزده سال پیش یک آمریکایی معمولی سه دوست خوب داشت حالا این تعداد به 1.5 نفر کاهش پیدا کرده است اگر تا حدی خوش شانس بودید که در اکیناوا به دنیا می آمدید آن وقت شما در سیستمی به دنیا آمده بودید که به خود به خود نیم جین دوست داشتید آن وقت شما در سیستمی به دنیا آمده بودید که به خود به خود نیم جین دوست داشتید که با آنها می توانستید در زندگی سفر کنید به این موای می گویند و اگر شما در یک موای باشید می توانید امیدوار باشید که در این سخاوت سهیم باشید اگر خوش شانس باشید و اگر اوضاع خوب پیش نرود فرزندتان بیمار شود , والدینتان فوت کنند همیشه کسی را دارید که شما را دلگرم کند این موای ویژه , این 5 خانم 97 سال است که دور هم هستند این موای ویژه , این 5 خانم 97 سال است که دور هم هستند میانگین سنی آنها 102 سال است
معمولا در آمریکا ما زندگی بزرگسالی را به دو قسمت تقسیم می کنیم معمولا در آمریکا ما زندگی بزرگسالی را به دو قسمت تقسیم می کنیم یکی زندگی کاری ماست که ما تولیدکننده هستیم یکی زندگی کاری ماست که ما تولیدکننده هستیم و یک روز , بووووم , ما بازنشسته می شویم و به این معنی است که بر روی یک صندلی راحتی کناری می نشینیم یا به آریزونا می رویم تا گلف بازی کنیم در زبان اکیناوایی حتی واژه ای برای بازنشستگی وجود ندارد در زبان اکیناوایی حتی واژه ای برای بازنشستگی وجود ندارد به جای آن یک واژه وجود دارد که کل زندگی را در بر می گیرد به جای آن یک واژه وجود دارد که کل زندگی را در بر می گیرد و آن واژه ایکیگای است و کلا ترجمه اش یعنی "علتی که صبح از خواب بلند می شوید" و کلا ترجمه اش یعنی "علتی که صبح از خواب بلند می شوید"
برای یک استاد کاراته 102 ساله ایکیگای پیش بردن این هنر رزمی است برای یک استاد کاراته 102 ساله ایکیگای پیش بردن این هنر رزمی است و این برای یک ماهیگیر 100 ساله ادامه دادن به ماهیگیری برای خانواده اش حدود سه بار در هفته است و این برای یک ماهیگیر 100 ساله ادامه دادن به ماهیگیری برای خانواده اش حدود سه بار در هفته است و یک سوال وجود دارد موسسه ملی کهنسالی پرسشنامه ای به ما داد تا به این صد ساله ها بدهیم و یک سوال وجود دارد موسسه ملی کهنسالی پرسشنامه ای به ما داد تا به این صد ساله ها بدهیم و یکی از پرسش ها , آنها از نظر فرهنگی بسیا زیرک بودند کسانی که پرسشنامه را طراحی کرده اند. یکی از سوالات این بود ایکیگای شما چیست؟ آنها بی درنگ می دانستند که چرا صبح ها بیدار می شوند برای این خانم 102 ساله ایکیگای فرزند فرزند فرزند نوه (۵ نسل) او بود برای این خانم 102 ساله ایکیگای فرزند فرزند فرزند نوه (۵ نسل) او بود این عکس دو تا دختر است با اختلاف سنی ۱۰۱ سال! و من از او پرسیدم که چه حسی داری که دختر نوه نوه ات را بغل می کنی؟ و من از او پرسیدم که چه حسی داری که دختر نوه نوه ات را بغل می کنی؟ و او سرش را برگرداند و گفت احساس می کنم که در بهشت دارم می پرم و او سرش را برگرداند و گفت احساس می کنم که در بهشت دارم می پرم به نظرم فکر شگفتی است
ویرایشگر من در " جیوگرافیک " از من خواست که منطقه آبی آمریکا را پیدا کنم و ما برای یک مدت به چمنزارهای مینسوتا توجه کردیم جایی که در واقع صد ساله ها یک کسر خیلی بزرگ را تشکیل می دهند ولی علتش این بود که همه افراد جوان آنجا را ترک کرده بودند (خنده) سپس ما دوباره به جمع آوری اطلاعات پرداختیم وپرعمرترین جمعیت آمریکا را در میان «ادونتستهای روز هفتم» پیدا کردیم وپرعمرترین جمعیت آمریکا را در میان «ادونتستهای روز هفتم» پیدا کردیم که بیشترشان در دور و بر لوما لیندا در کالیفرنیا زندگی می کنند ادونتیست ها متدیستهای محافظه کارند آنها روز سبت را از غروب جمعه تا طلوع یکشنبه حساب می کنند آنها روز سبت را از غروب جمعه تا طلوع یکشنبه حساب می کنند و به آن یک 24 ساعت مقدس امن می گویند و از 5 عادت کوچک پیروی می کنند که آنها را به طول عمر خارق العاده می رساند و از 5 عادت کوچک پیروی می کنند که آنها را به طول عمر خارق العاده می رساند به طور مقایسه ای می گویم
در آمریکا امید به زندگی برای یک زن 80 سال است در آمریکا امید به زندگی برای یک زن 80 سال است ولی برای یک زن ادونتیست امید به زندگی 89 سال است ولی برای یک زن ادونتیست امید به زندگی 89 سال است و این تفاوت در میان مردها مشخص تر است که 11 سال بیشتر از همردیفان آمریکایی خود زندگی می کنند که 11 سال بیشتر از همردیفان آمریکایی خود زندگی می کنند حالا این مطالعه ای است که 70000 نفر را به مدت 30 سال پیگیری کرد حالا این مطالعه ای است که 70000 نفر را به مدت 30 سال پیگیری کرد مطالعه استرلینگ , و من فکر می کنم این به طور عالی فرضیه پروژه مناطق آبی را شرح می دهد مطالعه استرلینگ , و من فکر می کنم این به طور عالی فرضیه پروژه مناطق آبی را شرح می دهد
این یک اجتماع نا همگن است سفید , سیاه , اسپانیایی , آسیایی هست تنها چیزی که بین آنها مشترک است عادات کوچکی در شیوه زندگی است تنها چیزی که بین آنها مشترک است عادات کوچکی در شیوه زندگی است که آنها در بیشتر زندگیشان آنها را به صورت پیگیرانه ای دنبال می کنند که آنها در بیشتر زندگیشان آنها را به صورت پیگیرانه ای دنبال می کنند آنها رژیم غذایی خود را مستقیما از کتاب مقدس می گیرند پیدایش , فصل اول , آیه 29 خداوند درباره بقولات و دانه ها می گوید و در یکی دیگر از بخشها درباره گیاهان سبز می گوید ظاهرا گوشت را فراموش کرده است آنها به این مقدس امن را 24 ساعت در هفته است سر موقع و بسیار جدی عمل می کنند
آنها به این مقدس امن را 24 ساعت در هفته است سر موقع و بسیار جدی عمل می کنند مهم نیست چه قدر مشغله داشته باشند و سر کار چه قدر استرس دارند یا بچه ها را باید کجا ببرند مهم نیست چه قدر مشغله داشته باشند و سر کار چه قدر استرس دارند یا بچه ها را باید کجا ببرند در زمان سبت همه چیز را قطع می کنند و بر خدایشان تمرکز می کنند و بر شبکه اجتماعی شان که جزیی از سیستمی است که در دین آنها وجود دارد و بر پیاده روی در طبیعت و بر شبکه اجتماعی شان که جزیی از سیستمی است که در دین آنها وجود دارد و بر پیاده روی در طبیعت و اگر گهگداری این کار انجام شود زیاد مفید نیست بلکه نکته در این است که هر هفته برای یک عمر این کارها انجام می شود هیچ کدام سخت نیست برای هیچکدام هزینه زیادی صرف نمی شود ادونتیست ها تمایل دارند با ادونتیستهای دیگر بگردند پس اگر شما به یک مهمانی ادونتست بروید مردمی را نمی بینید که مشروب جیم بیم سر می کشند یا سیگار ماریجوانا با کاغذ می پیچند به جای آن , در مورد پیاده روی هفته دیگر صحبت می کنند دستور آشپزی رد و بدل می کنند و بله آنها دعا می کنند ولی آنها با روشهای اساسی و قابل اندازه گیری بر یکدیگر تاثیر می گذارند
این فرهنگی است که الزورث ورام ثمره آن است الزورث ورام 97 سال سن دارد او ميليونرى است که ثروتش به چند ميليون می رسد با این وجود وقتی که یک پیمانکار برای ساختن یک دیوار خصوصی از او 6000 دلار خواست با این وجود وقتی که یک پیمانکار برای ساختن یک دیوار خصوصی از او 6000 دلار خواست او گفت در ازای این مقدار پول خودم حاضرم که کار را انجام انجام بدهم او گفت در ازای این مقدار پول خودم حاضرم که کار را انجام انجام بدهم در نتیجه سه روز برای بیل زدن سیمانها و حمل تیرکها بیرون رفت و همانطور که قایل پیشبینی بود , شاید , در روز چهارم کارش به اتاق عمل کشید و همانطور که قایل پیشبینی بود , شاید , در روز چهارم کارش به اتاق عمل کشید ولی نه به عنوان بیمار روی تخت اتاق عمل بلکه به عنوان جراح که در حال انجام عمل قلب باز است او در سن 97 سالگی هنوز هر ماه 20 عمل جراحی انجام می دهد
اد راولینگز الان 103 سال دارد او یک گاوچران فعال است که صبحش را با شنا آغاز می کند و در آخرهفته ها او دوست دارد به اسکی روی آب برود و با سرعت برود جوری که آبها به هوا پرت شوند
و بعدی مارگ دتون است مارگ 104 ساله است نوه اش در Twin Cities همین نزدیکی زندگی می کند او روزش را با وزنه برداری شروع می کند دوچرخه سواری می کند و سپس در کادیلاک سویل 1994 شرابی خود می نشیند و سپس در کادیلاک سویل 1994 شرابی خود می نشیند و آزادراه سان برناردینو را نابود می کند جایی که هنوز داوطلب برای هفت سازمان است من در 19 سفر اختصاصی شرکت کردم شاید تنها کسی باشم که تا به حال دیده اید که بدون ضد آفتاب عرض بیابان صحرا دوچرخه سواری کرده باشد شاید تنها کسی باشم که تا به حال دیده اید که بدون ضد آفتاب عرض بیابان صحرا دوچرخه سواری کرده باشد شاید تنها کسی باشم که تا به حال دیده اید که بدون ضد آفتاب عرض بیابان صحرا دوچرخه سواری کرده باشد ولی باید به شما بگویم هیچ ماجراجویی سخت تر از سواری برق آسا با مارگ دتون نبوده است ولی باید به شما بگویم هیچ ماجراجویی سخت تراز سواری برق آسا با مارگ دتون نبوده است او به من گفت «یک غریبه دوستی است که قبلا او را ندیده ای»
خوب در این سه فرهنگ چه چیزهای مشترکی داریم؟ خوب در این سه فرهنگ چه چیزهای مشترکی داریم؟ چه چیزهایی هست که همه آنها انجام می دهند؟ و ما توانستیم که این مشترکها را در 9 چیز خلاصه کنیم در حقیقت ما دو منطقه آبی دیگر را تا به حال رفته ایم و این مشترکها در این مناطق جدید هم صحت دارند و اولین چیز و من در اینجا به زودی مرتکب یک کجروی می شوم هیچ کدام ورزش نمی کنند حداقل با روشی که ما به آن فکر می کنیم به جای آن , زندگی خود را برپا می کنند آنها به صورت مداوم به سمت یک فعالیت فیزیکی می روند این خانمهای صدساله اکیناوایی بشین پاشو کار می کنند و 30 تا 40 بار در روز روی زمین می نشینند این خانمهای صدساله اکیناوایی بشین پاشو کار می کنند و 30 تا 40 بار در روز روی زمین می نشینند این خانمهای صدساله اکیناوایی بشین پاشو کار می کنند و 30 تا 40 بار در روز روی زمین می نشینند
ساردینیایی ها در خانه های روی هم زندگی می کنند از پله بالا و پایین می روند هر بار انبار رفتن یا کلیسا رفتن یا دیدار دوستان مستلزم راه رفتن است هر بار انبار رفتن یا کلیسا رفتن یا دیدار دوستان مستلزم راه رفتن است آنها هیچ تسهیلاتی ندارند هیچ دکمه ای وجود ندارد که با فشار دادن آن کارهای حیاط یا خانه انجام شود آنها وقتی می خواهند کیک را هم بزنند این کار را با دست انجام می دهند این یک فعالیت فیزیکی است که کالری را می سوزاند همانقدر که راه رفتن روی تردمیل کالری می سوزاند وقتی که آنها فعالیت های فیزیکی ارادی را انجام می دهند این چیزی است که آنها از آن لذت می برند . آنها تمایل به راه رفتن دارند تنها روش اثبات شده ای که برای دوری از زوال شناختی وجود دارد همه آنها تمایل دارند که باغچه داشته باشند آنها همه می دانند که چگونه زندگیشان را در راه صحیح هدایت کنند پس آنها دیدگاه درستی دارند
هرکدام از این فرهنگها برای آرامش وقت صرف می کنند ساردینیایی ها دعا می کنند ادونتیست ای روز هفتم دعا می کنند اکیناوایی ها اجدادشان را ستایش می کنند وقتی که شما عجله می کنید یا استرس دارید این وضعیت باعث شروع چیزی به نام پاسخ التهابی می شود که این در ارتباط با همه چیز است از آلزایمر گرفته تا بیماریهای قلبی عروقی که این در ارتباط با همه چیز است از آلزایمر گرفته تا بیماریهای قلبی عروقی وقتی که در روز برای 15 دقیقه آرام بگیرید شما آن حالت التهابی را به سمت ضد التهابی می برید شما آن حالت التهابی را به سمت ضد التهابی می برید
آنها واژگانی برای درک هدف دارند مثلا اکیناوایی ها ایکیگای را دارند شما می دانید که دو سال از خطرناکترین سالهای عمرتان یکی سالی است که به دنیا می آیید به دلیل مرگ و میر زمان شیرخواری و سالی که بازنشسته می شوید این مردم مفهوم هدف را خوب می دانند و آن را در زندگی خود به کار می برند , ارزش آن به اندازه اضافه شدن 7 سال به امید به زندگی است و آن را در زندگی خود به کار می برند , ارزش آن به اندازه اضافه شدن 7 سال به امید به زندگی است
هیچ رژیمی برای طول عمر وجود ندارد به جای آن , این مردم هر روز مقدار کمی شراب می نوشند قبولاندن این به مردم آمریکا سخت نیست (خنده) آنها تمایل به خوردن رژیم با پایه گیاهی دارند به این معنی نیت که گوشت مصرف نمی کنند ولی حبوبات و آجیل بسیار مصرف می کنند و آنها تدابیری برای جلوگیری از پرخوری دارند چیزهای کوچکی که به آنها می گوید میز را در وقت درستی ترک کنند
و اساس همه اینها چگونگی ارتباط آنهاست آنها خانواده را در درجه اول قرار می دهند مراقبت از بچه ها و والدین پیرشان همه آنها متعلق به یک جامعه ایمانی هستند که ارزش آن به اندازه اضافه شدن 4 تا 14 سال به امید به زندگیشان است که ارزش آن به اندازه اضافه شدن 4 تا 14 سال به امید به زندگیشان است اگر این کار را برای چهار بار در ماه انجام دهید و بزرگترین چیزی که در اینجا وجود دارد این است که آنها متعلق به یک تبار خوب هستند که یا در آن به دنیا آمده اند یا این که خودشان دور و برشان را از مردم خوب پر کرده اند
ما از مطالعه می دانیم که اگر سه تا از بهترین دوستان شما چاق هستند پنجاه درصد شانس بیشتری وجود خواهد داشت که شما اضافه وزن داشته باشید پس اگر شما با افراد با رژیم ناسالم می گردید در طول زمان تاثیرات سنجش پذیری بر شما خواهند داشت به جای آن اگر سرگرمی دوست های شما فعالیتهای فیزیکی بولینگ یا چوگان بازی دوچرخه سواری یا باغبانی باشد فعالیتهای فیزیکی بولینگ یا چوگان بازی دوچرخه سواری یا باغبانی باشد اگر دوستان شما کمی شراب بنوشند ولی نه خیلی زیاد و درست بخورند و مشغول کار باشند و مطمئن و قابل اعتماد باشند این در طول زمان بزرگترین تاثیر را روی زندگی شما خواهد گذاشت
رژیمهای غذایی اثربخش نیستند، هیچ رژیم غذایی در طول تاریخ جهان نتوانسته بر روی بیش از 2 درصد جمعیت اثر بخش باشد رژیمهای غذایی اثربخش نیستند، هیچ رژیم غذایی در طول تاریخ جهان نتوانسته بر روی بیش از 2 درصد جمعیت اثر بخش باشد برنامه های ورزشی معمولا در ژانویه (اول سال نو) شروع می شوند و و معمولا در اکتبر(به خاطر سردی هوا) تمام می شوند برنامه های ورزشی معمولا در ژانویه (اول سال نو) شروع می شوند و و معمولا در اکتبر(به خاطر سردی هوا) تمام می شوند وقتی صحبت از طول عمر می شود هیچ راه حل ثابت کوتاه مدت از جنس قرص یا از جنس هرچیز دیگری وجود ندارد هیچ راه حل ثابت کوتاه مدت از جنس قرص یا از جنس هرچیز دیگری وجود ندارد ولی وقتی درباره اینها فکر می کنید دوستان شما ماجراجویی هایی طولانی مدت هستند و در نتیجه شاید مهم ترین کاری که بتوانید انجام دهید این است که سالهای بیشتری را به عمرتان و در نتیجه شاید مهم ترین کاری که بتوانید انجام دهید این است که سالهای بیشتری را به عمرتان و زندگی به سالهایتان اضافه کنید . خیلی متشکرم (تشویق)