هومارو کانتو و بن روچ ‏:‏ آشپزی مانند کیمیاگری

سخنرانی تد : هومارو کانتو و بن روچ ‏:‏ آشپزی مانند کیمیاگری
هومارو کانتو و بن روچ مدیر "موتو"،‏ از یک رستوران در شیکاگو آمدند که راه های جدید طبخ و خوردن غذاها را امتحان می کنند. ولی در ورای تفریح و تبدیل طعم ها، آن ها یک هدف جدی دارند: آیا ما می توانیم از تکنولوژی جدید غذایی به ...