Food innovator
TED Fellow Bruce Friedrich plans to compete with the meat industry on its own terms — by creating alternatives to conventional meat that taste the same or better and cost less.
انقلاب پیش رو در کشاورزی جهانی
تولید فرآوردههای گوشتی در حال نابودی سیاره ما و به خطر انداختن سلامت جهانی است. اما مردم مصرف گوشت را تقلیل نخواهند داد مگر اینکه جایگزینی که به همان اندازه یا کمتر قیمت دارد و مزه آن به همان اندازه یا بهتر است را به آن...
